Ignacio barrios, chef de Urban Kitchen y pionero en Perú con las clases de cocina participativa, llega a confortarnos con deliciosas recetas. vamos a olvidarnos de la dieta un rato y a alimentar el alma.
James Berckemeyer le muestra a Ignacio Barrios, chef de Urban Kitchen, su innovadora receta de salmón oriental. Ambos chefs intercambian divertidas anécdotas sobre sus experiencias con los comensales.
Cliente consentido
EP. 2
Un platillo especial
Ignacio visita el mercado para comprar personalmente los ingredientes de su próximo platillo. Aprendamos a cocinar el famoso “tiradito” de la mano de este talentoso chef.
Un platillo especial
EP. 3
Pasión familiar
Ignacio visita al chef Jose del Castillo en su restaurante Isolina. Jose e Ignacio comparten los secretos familiares que los han llevado a vivir la gastronomía con tanta pasión.
Pasión familiar
EP. 4
Menú criollo
Ignacio se inspira en su antigua visita a Jose del Castillo para la creación de su menú criollo. Nuestro chef visita el mercado para sus compras de ingredientes habituales.
Menú criollo
EP. 5
Secretos culinarios
El chef Ignacio le hace una visita a su amiga Arlette Eulert, dueña del restaurante Matria. Ignacio y Arlette se esfuerzan por dejar en alto el nombre de la cocina peruana.