Ponlo a la Parrilla
El carismático Chef peruano Christian Bravo, nos introduce al fascinante mundo de las brasas y el fuego. Vamos a descubrir las múltiples opciones que nos ofrece esta gran experiencia parrillera.
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Christian Bravo nos presenta un programa en el que descubriremos los sabores de la comida a la parrilla y todas sus opciones. Para esta primera emisión nos preparará unas Alitas al sillao, un aromático pollo al romero y papitas salteadas.
En esta ocasión, veremos cómo se prepara la entraña al horno y aprenderemos algunos consejos para ahumar la carne. Para acompañar, champiñones y papitas salteadas, crudités con queso azul y una exótica y refrescante bebida.
El pollo también se hace a la parrilla, por lo cual aprenderemos a hacer unas deliciosas brochetas de pollo, pero el platillo principal será una enorme hamburguesas de carne Angus y para acompañar estos clásicos un ponche de frutos rojos.
El corte de cerdo viene cubierto de una capa de grasa y eso le da un sabor espectacular en la parrilla. Prepararemos un entrecorte de cerdo, un tradicional de la parrilla, la chistorra y para acompañar pure de papa al romero.
El platillo más tradicional del horno, ahora llega a la parrilla y se trata de las pizzas, con unas interesantes y deliciosas variaciones. Para acompañar, una ligera ensalada de quinoa y en la bebida, una sangría llena de sabores.