Bendito Brunch
El chef Renato Peralta es el experto panadero del Perú y su amor por el desayuno lo define. Llego el momento que te despiertes temprano, porque hoy tendremos un bendito brunch.
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Comenzamos en este viaje culinario con el chef y panadero peruano Renato Peralta para preparar un delicioso brunch que incluye unos ricos hot cakes o panqueques. Para apoyarle, vemos a José Del Castillo el cual prepara un típico jamón del país.
Haremos un chorizo muy especial, un puré de espinacas muy casero acompañándolo con arúgulas y huevo frito de corral. Después, María José Muñoz viene a dar una muestra de su helado para acompañar unas deliciosas tostadas francesas y un panetón.
Esta vez vamos a hacer tres platillos diferentes: un sándwich mañanero, luego una ensalada de frutos rojos con granola, yogurt griego e incluso una verdura roja y por último como bebida, un smoothie de fresa con arándano. Todo quedará delicioso.
Haremos 3 recetas diferentes: primero un muffin inglés relleno de chicharrón, camote. Después Patty Nagamine lleva caneles de vainilla y ron. Y como bebida, un chocolate caliente a base de crema, leche fresca, cocoa, anís, canela, sal, azúcar y naranja.
En este episodio, Renato nos enseñará cómo hacer papa hash brown, para completar esto, John Evans trae al estudio una deliciosa trucha salvaje ahumada. Y para el bocado dulce, veremos cómo preparar galletas de chocolate con frutos secos.