Comfort Food
Ignacio barrios, chef de Urban Kitchen y pionero en Perú con las clases de cocina participativa, llega a confortarnos con deliciosas recetas. vamos a olvidarnos de la dieta un rato y a alimentar el alma.
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James Berckemeyer le muestra a Ignacio Barrios, chef de Urban Kitchen, su innovadora receta de salmón oriental. Ambos chefs intercambian divertidas anécdotas sobre sus experiencias con los comensales.
Ignacio visita el mercado para comprar personalmente los ingredientes de su próximo platillo. Aprendamos a cocinar el famoso “tiradito” de la mano de este talentoso chef.
Ignacio visita al chef Jose del Castillo en su restaurante Isolina. Jose e Ignacio comparten los secretos familiares que los han llevado a vivir la gastronomía con tanta pasión.
Ignacio se inspira en su antigua visita a Jose del Castillo para la creación de su menú criollo. Nuestro chef visita el mercado para sus compras de ingredientes habituales.
El chef Ignacio le hace una visita a su amiga Arlette Eulert, dueña del restaurante Matria. Ignacio y Arlette se esfuerzan por dejar en alto el nombre de la cocina peruana.